# Bir axşam əvvəldən quru lobya çeşidlənir, yıxanır, üzərinə 7 stəkan təmiz su ilə isladılır.
# Sabahsı gün quru lobya, isladma suyu tökülmədən yumuşayana qədər xaşlanır.
# Başqa bir
qazana duru yağ qoyulur, orta atəşdə qızınca doğranmışnpastırma dilimləri üzərinə atılır.
# Pastırma yarım bişincə, yeməklik doğranmış
soğan əlavə edilir.
# Soğan yumuşayınca tamat qatılır, arxasınca rəndələnmış
pamidorəlavə edilir.
# Ən son xaşlama suyu ilə birlikdə, lobya və duz əlavə edilir.
# Qazanın qapağı örtülü olaraq qaynama nöktəsinə gəldikdən sonra, az atəşdə 15 dəqiqə bişirilir.
