Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Büryan Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Büryan Pilavı
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Büryan Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Büryan Plovu



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq ayırd edilmiş düyü bol miqdarda ilıq duzlu suya buraxılar, yarım saat gözlədilər. Daha sonra axan suda nişastası gedənə qədər yuyunar, süzgəcə çıxarılar.
# Digər tərəfdə qazana üç şorba qaşığı duru yağ qoyular. Qızın tərəfindən ət əlavə olunar, təxminən 15 dəqiqə qovrular. Üzərinə incə qıyılmış soğan əlavə edilər, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Daha sonra rəndələnilmiş pomidor və duz qatılar. Pomidor tamatı bir konsistensiya sahəyə qədər bişirilər. Ən son üzərinə üç su stəkanı isti su buraxılar, ətlər yumşalana qədər bişirilər.
# Başqa bir qazanda kərəyağı əridilər. Düyü əlavə olunar, təxminən beş dəqiqə qovrular.
# İstiliyə dayanıqlı soba qabına qovrulmuş düyü yayılar. Üzərinə sunuyla birlikdə ətli qarışıq düyüləri sıyırmadan yerləşdirilər.
# Soba qabının ağızı alüminium folyo ilə bağlanılar. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcədə 20 - 25 dəqiqə bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan sonra üzərinə qara bibər səpilər, yarım saat istirahət etdirdikdən sonra, diqqətlicə qarışdıraraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Büryan Plovu, Rumeli bölgəsinə aid bir tərifdir.


https://ml.md/az45


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Saltanat Pilavı Səltənət Plovu
Saltanat Pilavı
Aş tərifləri
3689 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:17 am
Baharatlı Bulgur Pilavı Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Baharatlı Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
8258 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavı Bulqur Plovu
Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
22043 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavı Acem Plovu
Acem Pilavı
Aş tərifləri
6378 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavı Bahar Plovu
Bahar Pilavı
Aş tərifləri
4530 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavı Pərdə Plovu
Perde Pilavı
Aş tərifləri
6087 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:03 pm


3 Su stəkanı düyü
3 Ədəd quru soğan
Yarım kq. quzu quşbaşı
1 Əu stəkanı rəndələnilmiş pomidor
3 Çorba qaşığı duru yağ
2 Çorba qaşığı kərəyağı
3 Su stəkanı su
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər