# Çiyələklərin göy yarpaqları təmizlənir, qoxusu getməyəcək şəkildə təmiz yıxanıb, suyu yaxşıca süzülür.
# İstəyə görə bir
qazana şəkərin yarısı qədər qoyulr, üzərinə çiyələyin yarısı, onunda üzərinə qalan şəkər və qalan
çiyələk qoyulur.
# Qazanın qapağı örtülü olaraq 1 gecə gözlədilir.
# Sabahsı gün, heç su qoymadan orta atəşli ocağa qoyulur. Bişmə vaxtınca köpük olabilir, yavaşca bu köpüklər alınır.
# Meyvələr bişməyə başlayınca 1 qaşıq alınır və soyumağa bıraxılır, (bu test üçündür) qaşıqdan
qazana mürəbbə təkrar axıdılır, bu əsnada qıvamlı bir şəkildə axırsa,
çiyələk mürəbbəsi olmuş deməkdir.
# 1
limonun suyu mürəbbəyə əlavə olunur 5 dəqiqə daha qaynadılıb, ocaq söndürülür.
# Mürəbbə
qazanında soyuduqdan sonra, təmiz, quru bankalara alınır, yaxşıca qapağı başlanır.
