Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Turşlu Çin Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Ekşili Çin Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Turşlu Çin Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Turşlu Çin Çorbası



Hazırlanması:
# Əvvəlcə ləvazimatlar hazırlanar. Pamidor rəndələnər, sarmısaq çox incə doğranar.
# Acı bibər, çarliston bibər, yerkökü, qırmızı bibər, kibrit qutusu böyüklüyündə doğranar.
# Qazana 6 stəkan soyuq su və qarğadəli nişastası qoyular, çırpıcı ilə qarışdırılar, orta atəşli ocağa yerləşdirilər.
# Ilk olaraq sarmısaq və nişasta suya atılar,3 dəqiqə ara ilə pamidor, yerkökü, acı bibər, qırmızı bibər, çarliston bibəri, soya sousu isti toyuq suyuna əlavə olunar, qaynama nöqtəsinə gələnə qədər bişirilər.
# Göbələk tez qarardığı üçün çorbaya əlavə etmədən qabağ çox incə doğranar və atılar.
# Göbələk də 5-10 dəqiqə bişdiqdən sonra duz və qarabibər əlavə edilər. Ən son çırpılmış yumurta ağı çorbaya atılar. Dərhal ocaqdan alınar.
# Isti olaraq xidmət qablarına tökülər, tapa bilinsı soya filisi səpilər, sofraya qoyular.


Not: Ənənəvi çin yeməklər az yağ əhatə edər, bəzi yeməklərdə yağ heç istifadə olunmaz qırmızı ət kimi məhasullarda çox az yağ istifadə olunar.


https://ml.md/az5


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
6384 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
7405 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
7103 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
7446 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6915 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm
Şah Çorbası Şah Çorbası
Şah Çorbası
Çorba tərifləri
6678 Baxılıb
Ç.a. Apr. 07, 2009 10:12 am


3 Yemək qaşığı qarğadəli nişastası
6 Stəkan soyuq su
5 Diş sarmısaq
3 Ədəd orta boy pamidor
1 Ədəd orta boy qırmızı ət bibəri
1 Ədəd acı bibər
3 Ədəd orta boy çarlisotn bibəri
1 Ədəd orta boy yerkökü
10 Ədəd orta boy göbələk
2 Yemək qaşığı soya sousu
3 Yemək qaşığı sirkə
1 Stəkan toyuq suyu
1 Ədəd yumurtanın ağı
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şirniyyat qaşığı duz