# Yarım stəkan ilıq suya şəkər və toz maya qatılar, qarışdırılar, üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə qabarması üçün gözlədilər.
# Çuxur bir qaba, qabarmış toz maya, ilıq
süd,
yumurtanın ağı, duru yağ, duz və yumuşaq bir qıvam alana qədər ələnmiş un qoyular, yoğrular.
# Xəmir üzəri örtülü olaraq 1,5 saat dinləndikdən sonra, 16 bərabər parçaya bölünər, hər parça ovuc arasında yuvarlanar.
# Hər parça unlanmış zəmin üzərində barmaq ucları ilə, nəlbəkidən bir az böyük açılar, tam ortasına bir tutum rəndə kaşar
pendir qoyular, üzərinə bir dilim
sosiska qoyular,
sosiskanın üzərinə də təkrar bir tutum kaşar
pendir qoyular.
# Xəmir kabarlarından ortaya doğru büzdürərərk toplanar, ovuc arasında yuvarlanaraq top şəkli verilər.
# Bütün sosikalı kökələr bu şəkildə hazırlandıqdan sonra, yağlanmış soba nimçəyinə,əlavə tərəfi alta gələcək və aralıqlarla düzülər, üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürtülər, susam səpilər.
# Nimçə soyuq sobaya qoyular, soba 195 dərəcəyə ayarlanar, üzəri tünd qırmızı rəng alana qədər bişirilər. Bişdiyi gün istehlak olunar.
