# Kövrəkin biri soba nimçəyinə sərilər, fırça ilə hər tərəfinə duru yağ sürtülər.
# Nimçədə daşan kövrəklər kəsilər, kövrəyin üzərinə lenlər halında qoyulur.
# Ikinci kövrək də eyni şəkildə soba nimçəyi böyüklüyündə kəsilir, kəsilən lentlər, digərləri kimi ilk qat kövrəyin üzərinə qoyulur.
# Üzərinə düzgün olası üçün ikinci kövrək qoyulur. ( düzgün kəsilənkövrəklər, alt və üsttə olacaq, lentlər arada qalacaq)
# Bu şəkildə hazırlanan kövrəklər 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada sərtləşənə qədər bişirilir.
# Bu arada içi hazırlanar,. Bunun üçün
qazana soyuq
süd, şəkər və un qoyular, qarışdırılar. Orta atəşli ocağa qoyular, pudinq şəklinə gəlincə ocaqdan alınar, vanil əlavə olunar.
# Sobadan çıxan qurumuş, isti kövrək,
çiyələk kompotu ilə isladılır. Bir az yumuşaması üçün gözləmək lazımdır.
# Kövrək yumuşayınca soyumuş pudinq hər tərəfinə sürtülür.
# Pudinq kövrəyin uzun kənarına incə doğranmış 8-10 ədəd
çiyələk qoyulurvə zəif bir rulo hazırlanır, qat yeri alta gətirilir.
# Rulo soyuducuda 15-20 dəqiqə dinləndikdən sonra bir barmaq qalınlığında dilimlənir, üzərinə pudra şəkəri səpilərək xidmət edilir.
