# Şəkər, çuxur, aliminyum olmayan kiçik bir
süd qızdırıcısına qoyular. Üzərinə 1 yemək qaşığı su əlavə edilər.
# Çox az atəşdə qab sağa sola hərəkət ettirərək, şəkərin əriyib karamel olması əldə edilər.
# Şəkər çox qatılaşmadan susam üzərinə qatıar.
# Susamın soyuqluğu gedib, şəkərlə birlikdə qaynamağa başlayınca ocaqdan alınar.
#Qoxusuz (iysiz) hər hansı bir duru yağ iləaz yağlanmış bir mərmərin üzərinə bütün olaraq ya da çay qaşığı ilə parça parça tökülər.
# Soyuyunca kiçik parçalar şəkərliyə alınar. əgər bütün olaraq töküldüysə, qırıldıqdan sonra şəkərliyə alınaraq ikram edilir.
