Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Bamya Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Bamya Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Bamya Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Bamya Çorbası



Hazırlanması:
# Çiçək bamyalarının başı karandaş açar kimi soyular. İçərisində ilıq su olan bir qabın içərisində 4 - 5 dəqiqə gözlədilər və süzgəcə çıxardılaraq suyu süzülər.
# Çorbanın bişəcəyi qazana sıvıyağ qoyular, istilənincə çox incə doğranmış soğan əlavə olunar.
# Soğan yumşalınca tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış kök qatılar, bir neçə dəfə çevrildikdən sonra, suyu süzülmüş bamya əlavə olunar. Bamya da bir neçə dəfə bütün vəsait ilə birlikdə çevrilər. Qabığı soyulmuş, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış pomidor əlavə olunar.
# Üzərinə sirkə və ət suyu qatılar, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra 20 dəqiqə batıq atəşdə bişirilər.
# Bu vaxt tərbiyə hazırlanar. Çuxur bir qabın içində yumurta, limon suyu, un və 1 su stəkanı su qoyular, hamar bir hal sahəyə qədər çəngəllə çırpılar.
# Hazırlanan tərbiyə sürətlə şorbaya boşaldılar, qarışdırılar, ən son qaynadılmış noxud qatılar, 5 dəqiqə daha qaynadılar.
# İsti olaraq xidmət edilər.


Not: Çiçək bamya, çiçəkdən hələ çıxmış kiçik bamyaya verilən addır. Əgər çiçək bamya tapıla bilməzsə, çox kiçik bamya istifadə edilə bilər.


https://ml.md/az676


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
6158 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
7178 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
6851 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
7210 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6681 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm
Nohutlu Bamya Noxudlu Bamya
Nohutlu Bamya
Tərəvəz yeməkləri
5211 Baxılıb
C. Dek. 19, 2008 1:59 pm


250 Qr. çiçək bamya
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 Ədəd orta boy kök
2 Ədəd pomidor
1 Çay stəkanı duru yağ
2 Şiriniyyat qaşığı duz
7 Su stəkanı ət suyu
Yarım çay stəkanı sirkə
1 Su stəkanı qaynadılmış noxud
Tərbiyəsi Üçün;
1 Ədəd yumurta
1 Ədəd limon
3 Çorba qaşığı un
1 Su stəkanı su