Xurmalı Peçenye (Peçenye tərifleri)

# Yoğurma qabına itaq istisində yumuşamış marqairn, pudra şəkəri, 1 ədəd yumurta, 1 ədəd yumurta sarısı və süd qoyular, bulamac bir şəkil alana qədər qarışdırılar.
# Üzərinə düyü unu, un, vanil, qabarmta tozu və kakao əlavə olunar, yoğurmağa başlanar. Ələ yapışmaycaq yumuşaq bir hal alana qədər qarğadalə nişastasə əlavə edilər.
# Ən son incə doğranmış xurma və dişə gələcək şəkildədöyülmüş qoz əlavə edilər, xurmalar əzilməyəcək şəkildə yoğrular.
# Xəmirdən qoz böyüklüyündə paralar qopardılar, oval şəkli verilər.
# Peçenyelər əvvəlcə yumurta ağına sonra hindistan qozuna batırılar, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər.
# Peçenye nimçəyi əvvəlcədən qızdırlmış190 dərəcə sobaya verilər, hindistan qozu bir az sararana qədər bişirilər.
# Peçenyelər sobada soyuduqdan sonra ikram edilər.