# Yoğurma qabına ələnilmiş un köçürülər, ortası çuxurlaşdırılar.
# Çuxura otaq istiliyində yumşalmış marqarin,
yumurta sarısı, pudra şəkəri, duz və soyuq su qoyular.
# Kənarlardakı unu ortaya yığaraq yoğurular, ələ yapışmayacaq bir xəmir əldə edilər. Üzəri bağlanılaraq 10 dəqiqə dinlən/istirahət etməyə buraxılar.
# Xəmir dinlənərkən, üst vəsaiti olan
yumurta ağı, döyülmüş
qoz, nüvəsiz kişmiş, toz şəkər və
ərik marmeladı qarışdırılar.
# Dinlənlənən xəmir unlu zəmində, mərdanə ilə yarım santimetr qalınlığında açılar.
# Xəmir geniş diametrli su stəkanı ağızı ilə kəsilər, yağlanılmış soba nimçəsinə az aralıq/dekabrlarla düzülər. (Bu vaxt soba 185 dərəcə istilikdə yandırılar.)
# Bütün xəmir bitincə, üzərlərinə üst vəsait pay edilər, kənarlarda bir az boşluq qalacaq şəkildə yayılar.
# Peçenyelər isti sobaya verilər, xəmir qisimi açıq çəhrayı rəng sahəyə qədər bişirilər.
# Sobadan çıxarılar, soyuyunca ikram edilər.
