Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Xıdrəlləz Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Hıdrellez Pilavı
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Xıdrəlləz Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Xıdrəlləz Plovu



Hazırlanması:
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə incə yeməli doğranmış quru soğan qatılar.
# Soğanlar qovrulub şəffaflaşınca, kibrit zibilindən bir az qalın doğranmış kök, yuyunmuş suyu süzülmüş yarma əlavə olunar, zəfəran ya da koru qatılar.
# Vəsaitlər 3 - 4 dəqiqə qovrulduqdan sonra, 3,5 su stəkanı su ya da ət suyu əlavə edilər.
# Plov qazanının qapağı bağlanılar, əvvəl orta, sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə bişirməyə buraxılar.
# Bişən plova duz, qara bibər, suysam, yenibahar, tarçın əlavə olunar, qarışdırılar. Qapağı bağlı olaraq 1 - 2 dəqiqə daha batıq atəşdə bişirilər.
# Ocaqdan alınan plov yarım saat dinləndirilər. (Qapaqla qazan arasına kağız dəsmal qoymağa ehtiyac yoxdur.)
# Xidmət qablarına isti olaraq qoyular, üzərinə dişə gələcək şəkildə döyülmüş qoz səpilər, təzə soğan yoldaşlığında xidmətə təqdim edilər.


Not: Bu plov, Anadoluda çöldə edilən Xıdırəlləz şənlikləri üçün hazırlanar.


https://ml.md/az784


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Saltanat Pilavı Səltənət Plovu
Saltanat Pilavı
Aş tərifləri
4458 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:17 am
Baharatlı Bulgur Pilavı Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Baharatlı Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
9088 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavı Bulqur Plovu
Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
23137 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavı Acem Plovu
Acem Pilavı
Aş tərifləri
7233 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavı Bahar Plovu
Bahar Pilavı
Aş tərifləri
5361 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavı Pərdə Plovu
Perde Pilavı
Aş tərifləri
6950 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:03 pm


2 Su stəkanı plovluq yarma
2 Ədəd orta boy quru soğan
1 tutam zəfəran ya da koru
2 Ədəd orta boy kök
Yarım şiriniyyat qaşığı tarçın
Yarım şiriniyyat qaşığı yenibahar
1 Şiriniyyat qaşığı suysam
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
2 Şiriniyyat qaşığı duz
6 Çorba qaşığı duru yağ
3,5 Su stəkanı su ya da ət suyu
Üzəri Üçün;
1 Çay stəkanı döyülmüş qoz