# Əvvəlcə yarma plovu hazırlanar. Qazana 7 şorba qaşığı duru yağ qoyular, istilənincə yarım dairə şəklində doğranmış
soğan əlavə olunar.
# Soğan şəklini itirənə qədər qovrular, üzərinə yuyunmuş, süzülmüş yarma və duz əlavə edilər, 2 - 3 dəqiqə qovrular.
# Yarmaya 4 su stəkanı su ya da tavuksuyu qoyular,
qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 20 dəqiqə bişirilər, ocaqdan alınar.
# Plov dinlənərkən,
ciyərli xərc hazırlanar. Başqa kiçik bir
qazana 4 şorba qaşığı duru yağ qoyular, istilənincə incə qıyılmış kiçik quru
soğan əlavə olunar, yumşalana qədər qovrular.
# Üzərinə
fındıq böyüklüyündə doğranmış
toyuq ciyəri qatılar, qapaqsız olaraq 15 - 20 dəqiqə bişirilər, duz əlavə olunar, atəşdən alınar.
# Xidmət ediləcəyi zaman, kasa isladılar,
ciyərli xərcin təxminən altıda biri kasanın alt qisiminə basdıraraq yerləşdirilər. Kasanın boş qalan digər qisiminə yarma plovu batıraraq qoyular, düz qaba tərs çevrilər.
# İsti ya da ilıq olaraq süfrəyə gətirilər.
