Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Mozaika Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Mozaik Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Mozaika Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Mozaika Plov



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq kök bir neçə parçaya bölünər, kiçik bir kobud qoyular, üzərinə bir çay stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə qapaqlı olaraq yumşalana qədər bişirilər.
# Daha sonra yumşalan kök soyudular, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranar. Təzə soğanın yalnız yaşıl qisimləri incə incə qıyılar.
# Qazana ay çiçək yağı qoyular, bir az istilənincə, kök və təzə soğan qatılar. təzə soğanın rəngi dəyişənə qədər qovrular.
# Kök və təzə soğan yağın içindən süzülərək alınar. Eyni yağa atəşi söndürmədən arpa şəhəriyə atılar, qarışdırılar.
# Şəhriyenin rəngi sarıya dönüncə qaynadılmış noxud və az əvvəl qovrulmuş kök, təzə soğan əlavə olunar, bir neçə dəfə çevrilər.
# Qarışığa suda gözlədilmədən bol suda yuyunmuş, süzülmüş düyü əlavə edilər, orta atəşdə 2 - 3 dəqiqə qovrular.
# Üzərinə duz, su ya da ət suyu qoyular, qapağı bağlanılar. Əvvəl orta, sonra batıq atəşdə 20 - 22 dəqiqə bişirilər.
# Ocaq bağlanıldıqdan sonra qapaqla qazan arasına əmici bir kağız qoyular, ən az yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda plov əzmədən qarışdırılar, arzu edilən şəkildə xidmət qabına yerləşdirilər.


Not: Mozaika plova bir çorba qaşığı pomidor sousu da əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az825


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Hamsili Pilav
Aş tərifləri
4902 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:00 pm
Patlıcanlı Pilav Badımcanlı Plov
Patlıcanlı Pilav
Aş tərifləri
5825 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Kestaneli Pilav
Aş tərifləri
9239 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:06 pm
Kıymalı Pilav Qiyməli Plov
Kıymalı Pilav
Aş tərifləri
8859 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:08 pm
Mozaik Bisküvi Mozaika Biskivit
Mozaik Bisküvi
Peçenye tərifleri
5250 Baxılıb
C.a. Avq. 05, 2010 8:51 pm
Sade Pilav Sade Plov
Sade Pilav
Aş tərifləri
13097 Baxılıb
Ş. Dek. 11, 2010 2:13 pm


2 Su stəkanı düyü
1 Çay stəkanı arpa şəhəriyə
1 Ədəd iri kök
4 Ədəd kiçik yaşıl soğan
3 Çorba qaşığı qaynadılmış noxud
1,5 Çay stəkanı ay çiçək yağı
4,5 Su stəkanı su ya da ət suyu
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz