# Quru
soğan incə doğranar, 1 çay stəkanı duru yağda saralana qədər qovrular.
# Üzərinə döyülmüş sarımsaq, yuyunmuş yarma, sous və duz əlavə edilər, 5 dəqiqə qədər qovrular.
# Ən son 3,5 su stəkanı su əlavə olunar,
qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 17 - 20 dəqiqə bişirilər.
# Plov dinlənəkən qalan yarım çay stəkanı duru yağda iri döyülmüş
qoz 2 - 3 dəqiqə qovrular.
# Qoz arzuya görə plova qarışdırılar ya da plovun üzərində xidmətə təqdim edilər.
