Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Küftəli Kənd Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Köfteli Köy Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Küftəli Kənd Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Küftəli Kənd Çorbası



Hazırlanması:
# Ilk iş olaraq tarhana 2,5 stəkan suda isladılar,
# Daha sonra kuftə hazırlanar. Rəndə soğan yoğurma qabına alınar, üzərinə bayat çörək ii əlavə olunar, çörək xəmir halını alana qədər yoğrular.
# Üzərinə qıyma, duz, qara bibər əlavə olunar, 3 - 4 dəqiqə yoğurular, fındıq böyüklüyündə küftələr diyirlənər.
# Küftələr, içində bir miqdar un olan kiçik bir nimçəyə qoyular, nimçə yellənərək küftələr unlanar.
# Qazana günəbaxan yağı qoyular, üzərinə incə qıyılmış təzə soğanın ağ qisimi; əlavə olunar, bir az qovrulunca incə qıyılmış dolma bibəri qatılar.
# Dolma bibərinin rəngi dəyişincə sous, rəndə pomidor və suda gözləyən tarhana suyu ilə birlikdə əlavə edilər, ən son ət suyu və duz qatılar.
# Çorba davamlı qarışdırılar, istiləşməyə başlayınca qaynadılmış noxud və təzə soğanın incə doğranmış yaşıl qisimi atılar.
# Çorba qaynama nöqtəsinə gəlincə küftələr qatılar, ocaq batıq nizama gətirilər, küftələr zədələnilməyəcək şəkildə hərdənbir qarışdırılaraq 15 -20 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Küftəli kənd şorbasına arzuya görə 2 diş incə qıyılmış sarımsaq əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az9


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
6433 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
7461 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
7151 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
7503 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6963 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm
Şah Çorbası Şah Çorbası
Şah Çorbası
Çorba tərifləri
6728 Baxılıb
Ç.a. Apr. 07, 2009 10:12 am


1 Stəkan tarhana
1 Stəkan noxud
3 Ədəd dolma bibəri
4 Ədəd Göy soğan
1 Ədəd yetişmiş pamidor
Yarım yemək qaşığı tamat
7 Yemək qaşığı günəbaxan yağı
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
2,5 Stəkan su
7 Stəkan ət suyu
Küftəsi üçün:
200 qr. Yağsız dana qiyməsi
Yarım ədəd kiçik baş soğan
1 Dilim Bayat çörək içi
Yarım şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər