Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Yaşıl Mərciməkli Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Yeşil Mercimekli Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Yaşıl Mərciməkli Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yaşıl Mərciməkli Plov



Hazırlanması:
# Bir gecə əvvəldən mərcimək ayırd ediyər, yuyunar. Üzərinə 2 su stəkanı təmiz su qoyular. Sabahısı günü eyni suyla çox batıq atəşdə, heç su qalmayana qədər qaynadılar.
# Bu vaxt düyü, içində duz və bir neçə damla limon suyu olan bol isti suda yarım saat gözlədilər. Daha sonra soyuq suda nişastası gedənə qədər yuyunar.
# Qazana kərəyağı, duru yağ qoyular. Yağlayar istilənib qarışın tərəfindən hazırlanan düyü qatılar. Düyü şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə qaynadılmış mərcimək əlavə olunar, bir neçə dəqiqə daha qovrular. Ət suyu və duz qatılar.
# Qazanın qapağı bağlanılar. Plov qaynama nöqtəsinə gəlincə atəş batıq nizama gətirilər, 15 dəqiqə bişirilər.
# Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız yerləşdirilər, ən az yarım saat dinləndirilər. Plov əzilməyəcək şəkildə qarışdırılar. Xidmətə təqdim edilər.


Not: Mərcimək, A, B və C vitamini və dəmir ehtiva edər. İçindəki dəmir miqdarı yumurtanınkına bərabərdir. Zülal baxımından da zəngindir, 100 qr. mərcimək 24,7 qr. zülal ehtiva edər.


https://ml.md/az777


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Mercimekli Börek Mərciməkli Piroq
Mercimekli Börek
Piroq tərifləri
5060 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:13 pm
Yeşil Domates Turşusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Yeşil Domates Turşusu
Turşu tərifləri
25092 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:50 am
Yeşil Pasta Yaşıl Tort
Yeşil Pasta
Tort tərifləri
5046 Baxılıb
B.e. Okt. 05, 2009 9:21 pm
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Hamsili Pilav
Aş tərifləri
4902 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:00 pm
Patlıcanlı Pilav Badımcanlı Plov
Patlıcanlı Pilav
Aş tərifləri
5825 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Kestaneli Pilav
Aş tərifləri
9239 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:06 pm


2 Su stəkanı düyü
1,5 Çay stəkanı yaşıl mərcimək
1,5 Şorba qaşığı kərəyağı
4 Şorba qaşığı duru yağ
3 Su stəkanı su ya da ət suyu
1 Şiriniyyat qaşığı duz