Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Zeytunyağlılar


Yerkökü Əzməsi (Zeytunyağlılar)

Banu Atabay's Havuç Ezmesi
Ana Səhifə » Zeytunyağlılar » Yerkökü Əzməsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yerkökü Əzməsi



Hazırlanması:
# Yerkökləri yıxanır, soyulur ya da qaıznıır, rəndələnir.
# Çox incə doğranmış soğanla, zeytun yağı qovrulur, üzərinə rəndə yerkökü əlavə edilir.
# Qazanın qapağı örtülür, orta hərarətli atəşdə arada qarışdırılaraq bişirilir, duz əlavə edilir.
# Yerkökləri yumuşayınca ocaq söndürülür, buxarın içində qalıb soyuması gözlənilir.
# Bu arada sarmısaqlar döyülür, qatığa qarışdırılır.
# Soyuyan yerkökü əzməsinin üzərinə, sarmısaqlı qarışım tökülür qarışdırılır.
# Xidmət qabına alınır, üzərinə qıtılmış cəfəri və bibər səpilir.


Not: Yerkökü əzməzi rejim yeməyi olaraq istehlak edilir.


https://ml.md/az249


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Yoğurtlu Havuç Salatası Qatığlı Yerkökü Salatı
Yoğurtlu Havuç Salatası
Salat tərifləri
9751 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:40 pm
Havuç Tatlısı Yerkökü Dadlısı
Havuç Tatlısı
Meyvə dadlıları
5486 Baxılıb
Ç.a. Mar. 03, 2009 1:55 pm
Havuç Turşusu Yerkökü Turşusu
Havuç Turşusu
Turşu tərifləri
7867 Baxılıb
Ç.a. Mar. 31, 2009 10:55 am
Havuç Çorbası Yerkökü Çorbası
Havuç Çorbası
Çorba tərifləri
5290 Baxılıb
B.e. Okt. 26, 2009 1:45 pm
Badem Ezmesi Badam Əzməsi
Badem Ezmesi
Konfet tərifləri
5548 Baxılıb
Ş. Yan. 30, 2010 7:44 pm
Havuç Pilaki Yerkökü Pilaki
Havuç Pilaki
Tərəvəz yeməkləri
4136 Baxılıb
Ç.a. Noy. 19, 2013 10:14 am


4 Ədəd orta boy yerkökü
2 Ədəd orta boy soğan
1 Armud stəkan zeytun yağı
1 Kasa qatıq
5 Diş sarmısaq
1 Çay qaşığı duz
5-6 Dal cəfəri
Qırmızı pul bibər