# Köklər soyulduqdan sonra boyuna ikiyə kəsilər, baş barmaq qalınlığında dilimlənər,
soğanlar yarım dairə şəklində,
kartof küp şəklində doğranar.
# İsidilmiş zeytunyağına kök atılar, şəffaflaşana qədər qovrular, üzərinə
soğan əlavə olunar, 5 dəqiqə birlikdə qovurduqdan sonra incə qıyılmış sarımsaq və
kartof əlavə edilər.
# Təxminən 5 dəqiqə sonra yuyunmuş süzülmüş
düyü, duz, toz şəkər və isti su qoyular.
# Qazanı qapağı bağlı olaraq, batıq atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirilər.
# Kök pilaki
qazanda ılıdıktan sonra xidmət qabına köçürülər, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər, xidmətə təqdim edilər.
