Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Yerkökü Pilaki (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Havuç Pilaki
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Yerkökü Pilaki


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yerkökü Pilaki



Hazırlanması:
# Köklər soyulduqdan sonra boyuna ikiyə kəsilər, baş barmaq qalınlığında dilimlənər, soğanlar yarım dairə şəklində, kartof küp şəklində doğranar.
# İsidilmiş zeytunyağına kök atılar, şəffaflaşana qədər qovrular, üzərinə soğan əlavə olunar, 5 dəqiqə birlikdə qovurduqdan sonra incə qıyılmış sarımsaq və kartof əlavə edilər.
# Təxminən 5 dəqiqə sonra yuyunmuş süzülmüş düyü, duz, toz şəkər və isti su qoyular.
# Qazanı qapağı bağlı olaraq, batıq atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirilər.
# Kök pilaki qazanda ılıdıktan sonra xidmət qabına köçürülər, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər, xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Türkiyənin ehtiyacı olan havucun əhəmiyyətli bir miqdarı Ankara Beypazarında yetişdirilər.


https://ml.md/az1325


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Yoğurtlu Havuç Salatası Qatığlı Yerkökü Salatı
Yoğurtlu Havuç Salatası
Salat tərifləri
9163 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:40 pm
Havuç Tatlısı Yerkökü Dadlısı
Havuç Tatlısı
Meyvə dadlıları
5001 Baxılıb
Ç.a. Mar. 03, 2009 1:55 pm
Havuç Turşusu Yerkökü Turşusu
Havuç Turşusu
Turşu tərifləri
7211 Baxılıb
Ç.a. Mar. 31, 2009 10:55 am
Havuç Ezmesi Yerkökü Əzməsi
Havuç Ezmesi
Zeytunyağlılar
4529 Baxılıb
Çər. Sen. 23, 2009 11:57 am
Havuç Çorbası Yerkökü Çorbası
Havuç Çorbası
Çorba tərifləri
4802 Baxılıb
B.e. Okt. 26, 2009 1:45 pm
Patates Pilaki Kartof Pilaki
Patates Pilaki
Tərəvəz yeməkləri
3941 Baxılıb
Ç.a. Noy. 19, 2013 10:15 am


5 ədəd orta boy kök
2 ədəd orta boy quru soğan
1 ədəd iri kartof
2 diş sarımsaq
1 qəhvə fincanı düyü
1 çay stəkanı zeytunyağı
1 çay qaşığı toz şəkər
1 çay qaşığı duz
1 su stəkanı su
Üzəri Üçün;
Yarım dəstə cəfəri