Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Turşu tərifləri


Yerkökü Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Havuç Turşusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Yerkökü Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yerkökü Turşusu



Hazırlanması:
# Yerköklər yaxşıca yıxanır, qabıqları qazınır, 2 barmaq qalınlığında eninə doğranır.
# Bankaya aralarına döyülmüş sarmısaqkərəviz yarpaqları sıxışdırılaraq yerkökləri yerləşdirilir.
# Yerköklərin üzəinə sirkə tökülür, bankada qalan boş bölüm suyla doldurulur.
# Sirkəli su bir boşqaba boşaldılır, üzərinə qaya duzu, şəkər və limon duzu qoyulur yaxşıca qarışdırılır.
# Qarışım yerköklərin olduğu bankaya təkrar tökülür, üst bölümünə qalan kərəviz yarpaqları qoyulur, qapağı möhkəm örtülür.
# Qaranlıq və quru yerdə saxlanılır. 20-25 gün sonra xidmət edilir.


Not: Yerkökü turşusunun daha tez hazır olması üçün, yerkökləri yarım xaçlanaraq quruula bilər.


https://ml.md/az495


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Yoğurtlu Havuç Salatası Qatığlı Yerkökü Salatı
Yoğurtlu Havuç Salatası
Salat tərifləri
9291 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:40 pm
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
31684 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Biber Turşusu Bibər Turşusu
Biber Turşusu
Turşu tərifləri
25535 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:28 am
Kelek Turşusu Kələk Turşusu
Kelek Turşusu
Turşu tərifləri
8683 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:34 am
Lahana Turşusu Kələm Turşusu
Lahana Turşusu
Turşu tərifləri
35937 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:39 am
Salatalık Turşusu Xiyar Turşusu
Salatalık Turşusu
Turşu tərifləri
41312 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:45 am


1 kq. Orta boy yerkökü
5-6 Ədəd yarpaqlı kərəviz dalı
1 Aş sarmısaq
1 Stəkan sirkə
1 Çay qaşığı şəkər tozu
1 Yemək qaşığı limon duzu
Su