# Yerköklər yaxşıca yıxanır, qabıqları
qazınır, 2 barmaq qalınlığında eninə doğranır.
# Bankaya aralarına döyülmüş
sarmısaq və
kərəviz yarpaqları sıxışdırılaraq yerkökləri yerləşdirilir.
# Yerköklərin üzəinə sirkə tökülür, bankada qalan boş bölüm suyla doldurulur.
# Sirkəli su bir boşqaba boşaldılır, üzərinə qaya duzu, şəkər və
limon duzu qoyulur yaxşıca qarışdırılır.
# Qarışım yerköklərin olduğu bankaya təkrar tökülür, üst bölümünə qalan
kərəviz yarpaqları qoyulur, qapağı möhkəm örtülür.
# Qaranlıq və quru yerdə saxlanılır. 20-25 gün sonra xidmət edilir.
