Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Badımcan Musaqqa Ogrətən (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Patlıcan Musakka Ogreten
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Badımcan Musaqqa Ogrətən


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Badımcan Musaqqa Ogrətən



Hazırlanması:
# Badımcanlar ala-bula soyulur duzlu suda acısının çıxması üçün yarım saat gözlədilir.
# Bir qazana yeməklik doğranmış soğan və yağ alınır, soğan pəmbələşənə qədər bişirilir.
# Soğanın üzərinə 5 dəqiqə ara ilə qiymə, incə doğranmış acı bibər, tamat və doğranmış pamidor əlavə olunur.
# Ən son 1,5 stəkan isti su əlavə edb orta atəşdə 15 dəqiqə bişirilir.
# Suda gözlədilib, suyu süzülən badımcanlar, musaqqalıq doğranır, bir soba nimçəyinə kart kağıdı kimi düzülür.
# Üzərinə əvvəlcə qiyməli xərc, sonra beşəməl sous tökülür.
# 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilr.


Not: Beşəməl sous, 2 Yemək qaşığı un, 1 Yemək qaşığı marqarinlə qovrulur. Üzərinə yavaş yavaş 1 stəkan süd qoyulur, puding şəklinə gələnə qədər qarışdırılı, duz əlavə olunur, musaqqanın üzərinə gəzdirilr.


https://ml.md/az197


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patlıcan Salatası Badımcan Salatı
Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
15970 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:36 pm
Zeytinyağlı Patlıcan Zeytunyağlı Badımcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytunyağlılar
7727 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:25 am
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
32151 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Patlıcan Serpmesi Badımcan Serpmesi
Patlıcan Serpmesi
Piroq tərifləri
5741 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:06 am
Patlıcan Dolması Turşusu Badımcan Dolması Turşusu
Patlıcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
13241 Baxılıb
B.e. Mar. 30, 2009 10:58 am
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Qatıqlı Badımcan Salatı
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
7963 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:12 pm


1 kq. Badımcan
2 Ədəd baş soğan
250 qr. Yeməklik qiymə
5 Yemək qaşığı duru yağ
2 Ədəd pamidor
1 Yemək qaşığı tamat
2 Ədəd acı bibər
1 Çay qaşığı duz 2 Stəkan su