Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Badımcan Serpmesi (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Patlıcan Serpmesi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Badımcan Serpmesi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Badımcan Serpmesi



Hazırlanması:
# Badımcanın bütünü soyulur 15-20 dəqiqə duzlu suda gözlədilərəq acısı çıxadılır.
# Yarım stəkan yağda soğan qovrulur. Üzərinə tamat və nazik qıyılmış bibər, pomidor əlavə olunur.
# Pomidor biraz bişdiqdə nazik doğranmış badımcan, duz və qara bibər əlavə olunub 15-20 dəqiqə bişirilib fırından alınır, soyumağa bıraxılır.
# Fırın məcməyiyəsi yağlanır, yufkalar qat qat qoyulur bu ara bir stəkan süt səpilərəq, yumuşaq olması gözlənilir.
# Yufkalar məcməyi şəklinə görə yayıldıqdan sonra üzərinə soyumuş badımcan tökülür.
# Badımcanın üzərinə qatıqla çırpılmış yumurta tökülür. Ən üstə rəndələnmiş qaşar pendiri səpilir. 175 dərəcə fırınd 40 dəqiqə bişirilir.
# Diliçlənib isti servis yapılır.


Not: Bu piroq badımcan əvəzinə, pendir istifadə edərəq də hazırlana bilər.


https://ml.md/az311


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patlıcan Salatası Badımcan Salatı
Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
15542 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:36 pm
Zeytinyağlı Patlıcan Zeytunyağlı Badımcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytunyağlılar
7409 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:25 am
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
31684 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Patlıcan Dolması Turşusu Badımcan Dolması Turşusu
Patlıcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
12895 Baxılıb
B.e. Mar. 30, 2009 10:58 am
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Qatıqlı Badımcan Salatı
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
7602 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:12 pm
Patlıcan Musakka Badımcan Musaqqa
Patlıcan Musakka
Tərəvəz yeməkləri
5629 Baxılıb
Ş. May 09, 2009 12:35 pm


3 Ədəd yufka
1 Ədəd yumurta
1 Stəkan qatıq
1 Avuc rəndə qaşar pendiri
2 Ədəd badımcan
1 Ədəd orta boy soğan
Yarım stəkan duru yağ
1 Ədəd rəndələnmiş pomidor
1 Ədəd sivri bibər
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Stəkan süt
1 Çay qaşığı tamat