# Badımcanlar ala-bula soyulur duzlu suda acısının çıxması üçün yarım saat gözlədilir.
# Bir
qazana yeməklik doğranmış
soğan və yağ alınır,
soğan pəmbələşənə qədər bişirilir.
# Soğanın üzərinə 5 dəqiqə ara ilə qiymə, incə doğranmış acı
bibər, tamat və doğranmış
pamidor əlavə olunur.
# Ən son 1,5 stəkan isti su əlavə edb orta atəşdə 15 dəqiqə bişirilir.
# Suda gözlədilib, suyu süzülən
badımcanlar, musaqqalıq doğranır, bir soba nimçəyinə kart kağıdı kimi düzülür.
# Üzərinə əvvəlcə qiyməli xərc, sonra beşəməl sous tökülür.
# 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilr.
