Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Badımcan Paçası (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Patlıcan Paçası
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Badımcan Paçası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Badımcan Paçası



Hazırlanması:
# Badımcanın qabıqlarının bütünü soyular, eninə ortadan iki parçaya kəsilər, limonlu, duzlu suda yarım saat gözlədilər.
# Müddət sonunda suda gözləyən badımcanların suyu süzülər, boyuna iki parçaya kəsilər. Geniş bir qazana yan-yana düzülər.
# Badımcanların üzərinə 2 Ədəd rəndə pomidor, zeytunyağı, duz və yarım su stəkanı isti su qoyular, yumşalana qədər bişirilər.
# Bu vaxt iki Ədəd rəndə pomidor, əzilmiş sarımsaq və sirkə qarışdırılar, yumşalan badımcanlara gəzdirilər.
# Badımcan paçası qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra 1 - 2 dəqiqə daha bişirilər, atəşdən alınar.
# İlıq ya da soyuq olaraq süfrəyə gətirilər.


Qeyd: Badımcan istifadə edilərək edilən zeytunyağlı yeməklər, soyuducunda qapaqlı olaraq gözlədilsə, sabahısı günü daha ləzzətli olar.


https://ml.md/az1319


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patlıcan Salatası Badımcan Salatı
Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
16067 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:36 pm
Zeytinyağlı Patlıcan Zeytunyağlı Badımcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytunyağlılar
7817 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:25 am
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
32263 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Patlıcan Serpmesi Badımcan Serpmesi
Patlıcan Serpmesi
Piroq tərifləri
5817 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:06 am
Patlıcan Dolması Turşusu Badımcan Dolması Turşusu
Patlıcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
13327 Baxılıb
B.e. Mar. 30, 2009 10:58 am
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Qatıqlı Badımcan Salatı
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
8058 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:12 pm


4 Ədəd badımcan
4 Diş sarımsaq
4 Ədəd pomidor
3 Yemək qaşığı sirkə
Yarım su stəkanı zeytunyağı
Yarım su stəkanı su
1 Çay qaşığı duz