# Badımcanın bütünü soyulur 15-20 dəqiqə duzlu suda gözlədilərəq acısı çıxadılır.
# Yarım stəkan yağda
soğan qovrulur. Üzərinə tamat və nazik qıyılmış
bibər,
pomidor əlavə olunur.
# Pomidor biraz bişdiqdə nazik doğranmış
badımcan, duz və qara
bibər əlavə olunub 15-20 dəqiqə bişirilib fırından alınır, soyumağa bıraxılır.
# Fırın məcməyiyəsi yağlanır, yufkalar qat qat qoyulur bu ara bir stəkan süt səpilərəq, yumuşaq olması gözlənilir.
# Yufkalar məcməyi şəklinə görə yayıldıqdan sonra üzərinə soyumuş
badımcan tökülür.
# Badımcanın üzərinə
qatıqla çırpılmış
yumurta tökülür. Ən üstə rəndələnmiş qaşar
pendiri səpilir. 175 dərəcə fırınd 40 dəqiqə bişirilir.
# Diliçlənib isti servis yapılır.
