# İçalat/bağırsaq təmizlənir, quşbaşı doğranır, fıştırıqlı
qazana qoyulur, üzərinə 5 stəkan su qoyulur, qapağı örtülür, qaynama nöktəsinə gəldikdən sonra 45-50 dəqiqə qaynadılır.
# Ocaq söndürülür,
qazan soyudularaq,
içalat/bağırsaq yağının üstə üçün gözlədilr, yağlar qaşıqla alınır.
# Sarmısaqlar soyulur və əzilir.
# Bir
qazana yağ qoyulur, üzərinə döyülmüş
sarmısaq əlavə edilir,orta atəşdə bir neçə dəfə çevrildikdən sonra üzərinə un qatılır, çevrilir.
# Üzərinə suyuyla birlikdə xaşlanmış
içalat/bağırsaq tökülür, duz əlavə edilir, orta atəşdə ara ara ara qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qaynadılır.
# Çorba kasalarına qoyulur, üzərinə sirkə tökülərək xidmət edilir.
