# İlk əməliyyat olaraq tərəvəzlər hazırlanar. Kartof və kök tovla pərdəs(n)i kimi doğranar. Soğan incə qıyılar.
# Qazana yağ qoyular, istilənincə
soğan atılar, çəhrayılaşana qədər qovrular.
# Üzərinə 5 dəqiqə arayla kök,
kartof və göy
noxud əlavə olunar.
# Ən son
düyü atılar, duz və qara
bibər səpilər, isti su qatılar.
# Qazanın qapağı bağlanılar. 15 dəqiqə orta atəşdə bişirilər.
# Hazırlanan iç soyuyunca,
bildirçinlərin içinə çox möhkəm olmayacaq şəkildə doldurular. Açıq qalan qisim varsa dişqurdalayanla tutdurular.
# Bildirçin dol
maları yağlanılmış soba qabına sıralanar. Üzərlərinə yağ sürtülər.
# Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
