Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Bildirçin Dolması (Dolmalar)

Banu Atabay's Bildircin Dolmasi
Ana Səhifə » Dolmalar » Bildirçin Dolması


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Bildirçin Dolması



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq tərəvəzlər hazırlanar. Kartof və kök tovla pərdəs(n)i kimi doğranar. Soğan incə qıyılar.
# Qazana yağ qoyular, istilənincə soğan atılar, çəhrayılaşana qədər qovrular.
# Üzərinə 5 dəqiqə arayla kök, kartof və göy noxud əlavə olunar.
# Ən son düyü atılar, duz və qara bibər səpilər, isti su qatılar.
# Qazanın qapağı bağlanılar. 15 dəqiqə orta atəşdə bişirilər.
# Hazırlanan iç soyuyunca, bildirçinlərin içinə çox möhkəm olmayacaq şəkildə doldurular. Açıq qalan qisim varsa dişqurdalayanla tutdurular.
# Bildirçin dolmaları yağlanılmış soba qabına sıralanar. Üzərlərinə yağ sürtülər.
# Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.


Not: Bildirçin dolması qazana düzülüb, az miqdar su əlavəsiylə ocaqda da bişirilə bilər.


https://ml.md/az911


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Zeytinyagli Biber Dolmasi Zeytunyağlı Bibər Dolması
Dolmalar
Zeytinyagli Biber Dolmasi
5544 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:26 am
Patlican Dolmasi Tursusu Badımcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Dolmasi Tursusu
12504 Baxılıb
Mon Mar 30, 2009 10:58 am
Patates Dolmasi Kartof Dolması
Dolmalar
Patates Dolmasi
9539 Baxılıb
Fri May 01, 2009 2:57 pm
Kadayif Dolmasi Kadayıf Dolması
Şərbətli dadlılar
Kadayif Dolmasi
4384 Baxılıb
Sat Oct 10, 2009 7:57 am
Yumurtali Domates Dolmasi Yumurtalı Pamidor Dolması
Dolmalar
Yumurtali Domates Dolmasi
5417 Baxılıb
Mon Oct 26, 2009 1:54 pm


8 Ədəd bildirçin
2 Çorba qaşığı düyü
1 Ədədorta boy kök
1 Ədədt orta boy kartof
1 Ədəd kiçik quru soğan
1 Çay stəkanı konserv göy noxud
1 Çay stəkanı su
4 Çorba qaşığı maye yağ
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Üzəri üçün:
2 Çorba qaşığı maye yağ