Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Çin Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Çin Böreği
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Çin Piroğu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Çin Piroğu



Hazırlanması:
# Pırasa, yerkökü, balqabaq kibrit dəni şəklində doğranır. Bu şəkildə doğramaq mümkün deyilsə, yerkökübalqabaq rəndənin yekə tərəfi ilə rəndələnə bilər. Ispanaq incə doğranar.
# Bir qazana duru yağ qoyulur, orta atəşdə az qızınca, incə çubuq şəklində doğranmış toyuq əti qoyulur.
# Toyuq əti 10 dəqiqə qovrulduqdan sonra 5 dəqiqə ara ilə və sıra ilə yerkökü, pırasa, balqabaqispanaq qazana atılar.(Yumuşaq olması üçün qazanın qapağı hər ləvazimat əlavəsindən sonra örtülər)
# Ən son ispanaq da 5 dəqiqə bişdiqdən sonra soya sousu və duz əlavə olunub, ocaq söndürülər. 10-15 dəqiqə qapağı örtülü olaraq dinləndirilir.
# Iç dinlənərkən, hər yuxa,, siqaret piroğu kimi 8 bərabər üçbucaq parçaya kəsilar. ( Cəmi 32 parça yuxa kəsilər)yuxanın qırağına, 1 yemək qaşığı qədər soyumuş içdən qoyulur, qırağları qatlanar, siqaret piroğu kimi yuvarlanar )daha zəif) ucu su ilə isladılaraq yapışdırılır.
# Bütün parçalar bu şəkildə hazırlandıqdan sonra qızğın yağda pəmbə rəng də qızardılır. Isti ya da ilıq olaraq xidmət edilir.


Not: Çin piroğunun orijinal tərifində, soya filizi vardır. Tapıla bilərsə, bütüm tərəvəzlər bişdiqdən sonra, 2 stəkan soya filizi əlavə edərək Çin piroğu hazırlana bilər.


https://ml.md/az535


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Konak Böreği Qonaq Piroğu
Konak Böreği
Piroq tərifləri
5138 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:02 pm
Burgu Börek Burqu Piroğu
Burgu Börek
Piroq tərifləri
5638 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:22 pm
Muska Böreği Musqa Piroğu
Muska Böreği
Piroq tərifləri
5738 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Talaş Böreği Talaş Piroğu
Talaş Böreği
Piroq tərifləri
4988 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:46 pm
Nemse Böreği Nəmsə Piroğu
Nemse Böreği
Piroq tərifləri
4924 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:47 pm
Çırak Böreği Çıraq Piroğu
Çırak Böreği
Piroq tərifləri
4393 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:48 pm


4 Ədəd hazır yuxa (kövrək)
2 Ədəd yerkökü
2 Ədəd balqabaq
2 Ədəd pırasa
1 Tutum ispanaq
1 Qəhvə fincanı duru yağ
4 Yemək qaşığı soya sousu
2 Parça ağ toyuq əti (300qr.)
1 Çay qaşığı duz
Qızartmaq üçün duru yağ