Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Qonaq Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Konak Böreği
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Qonaq Piroğu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Qonaq Piroğu



Hazırlanması:
# Qiymə, 3 yemək qaşığı duru yağda qovrulur, üzərinə çox incə doğranmış soğan əlavə olunur.
# Soğan qovrulunca duz, qara bibər və qırıntı olmuş çörək içi qatılıb soyumağa buraxılır.
# Hər yuxa (kövrək) siqaret piroğu kimi, üçbucaq olaraq 8 parçaya kəsilir.
# Bu şəkildə 3 yuxadan 24 ədəd üçbucaq kəsilmiş olar.
# Bir ədəd üçbucaq yuxa alınar, üzərinə süd, duru yağ və yumurta ağından ibarət olan qarışım fırça ilə sürtülür. Ikinci yuxa üzərinə qoyulur, eyni qarışım sürtülür.
# Yuxanın enli tərəfinə qiyməli içdən, 1 yemək qaşığı uzunnamasına qoyulur, qırağlardan iç çıxmaması üçün qatlanır və zəif olaraq rulo hazırlanır, nimçəyə qoyulur.
# Bu şəkildə 12 ədəd qonaq piroğu hazırlanar. Üzərinə yumurta sarısı sürtülür.
# 175 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilir.
# Isti olaraq xidmət edilir.


Not: Keçmişdə İstanbul qonaqlarında, bu piroq çox tez-tez hazırlandığı üçün, qonaq piroğu adını almışdır.


https://ml.md/az532


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Burgu Börek Burqu Piroğu
Burgu Börek
Piroq tərifləri
5713 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:22 pm
Çin Böreği Çin Piroğu
Çin Böreği
Piroq tərifləri
5039 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Muska Böreği Musqa Piroğu
Muska Böreği
Piroq tərifləri
5810 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Talaş Böreği Talaş Piroğu
Talaş Böreği
Piroq tərifləri
5069 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:46 pm
Nemse Böreği Nəmsə Piroğu
Nemse Böreği
Piroq tərifləri
5005 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:47 pm
Çırak Böreği Çıraq Piroğu
Çırak Böreği
Piroq tərifləri
4449 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:48 pm


3 Ədəd hazır yuxa (kövrək)
200 qr. Qiymə
1 Ədəd soğan
1 Dilim bayat çörək içi
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
3 Yemək qaşığı duru yağ
1 Ədəd yumurta
1,5 Çay qaşığı süd
Yarım çay qaşığı duru yağ