Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Peçenye tərifleri


Cümə Peçenyesi (Peçenye tərifleri)

Banu Atabay's Cuma Kurabiyesi
Ana Səhifə » Peçenye tərifleri » Cümə Peçenyesi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Cümə Peçenyesi



Hazırlanması:
# Ilk iş olaraq, quş üzümü ayırd olunar, 1 stəkan qədər suyun içində şişməsi üçün1 saat gozlədilər, suyun süzülməsi üçün süzgəcdən keçirilər.
# Marqarini yaxmadan əridilər, az soyuyunca yoöurma qabına tçkülər, buğda nişastası və pudra şəkəri əlavə olunar.
# Bir az yoğurduqdan sonra un, karbonat və qıvama gələcək qədər az az soyuq süd qatılar.
# Almanın tez qararma xüsusiyəti olduğu üçün, xəmir yoğurma işinə fasilə verilər, alma soyular, zər şəklində doğranar.
# Xəmirə doğranmış alma, suyu süzülmüş quş üzümü və tarçın qatılar. Almalar ızilməyəcək şəkildə yoörular.
# Əldə edilən xəmir neylona sarılar, siyuducunun alt rəfində yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmir soyuducudan çıxardılar, qozdan bir az kiçik parçalar alınar, yuvarlanar, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər.
# Peçenyelərin şəkilləndirmə prosesi qurtardiqdan sonra, üzərlərinə əvvəlcə fırça ilə süd sürtülər, sonra incə döyülmüş Antep fıstığı şəkər tozu qarışımı əlavə edilər.
# 180 dərəcə əvvəlcədən qızdılmış sobada pəmbələşənə qədər bişirilər


Not: Cümə peçenyesi hazırlanmasındaalmanın rəndələnməsi tçvsiyə edilməz. Rəndə alma, sulanacağı üçün peçenyenin qıvamını poza bilər.


https://ml.md/az743


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Ege Kurabiyesi Ege Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Ege Kurabiyesi
4663 Baxılıb
Mon Jul 26, 2010 10:03 am
Gokkusagi Kurabiyesi Göy Qurşağı Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Gokkusagi Kurabiyesi
3430 Baxılıb
Tue Jul 27, 2010 8:57 am
Elit Kurabiye Elit Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Elit Kurabiye
4058 Baxılıb
Tue Jul 27, 2010 9:00 am
Kahvalti Kurabiyesi Qəlyanaltı Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Kahvalti Kurabiyesi
4492 Baxılıb
Sun Aug 01, 2010 10:23 am
Kartus Kurabiyesi Kartuş Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Kartus Kurabiyesi
3400 Baxılıb
Sun Aug 01, 2010 3:00 pm


Yarım paket marqarin (125Qr.)
2 Stəkan buğda nişastası
1 Stıkan un
1 Qəhvə fincanı quş üzümü
Alabildiyi qədər un
Yarım stəkan öudra şəkəri
1 Çay qaşığı karbonat
1 Çay qaşığı tarçın
Üzəri üçün:
1 Çay qaşığı süd
1 Yemək qaşığı incə doğranmış antep fıstığı