Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Peçenye tərifleri


Qəlyanaltı Peçenyesi (Peçenye tərifleri)

Banu Atabay's Kahvalti Kurabiyesi
Ana Səhifə » Peçenye tərifleri » Qəlyanaltı Peçenyesi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Qəlyanaltı Peçenyesi



Hazırlanması:
#Əvvəlcə hazırlıq olaraq, çay stəkana doldurular, soyumağa buraxılar. Zeytunları tumları çıxardılar, pamidorun qabığını soymadan tumları alınar, bibərlərin toxumları ayrılar, kolbasalarında qabığları soyular.
# Bütün ləvazimatlar incə doğranar, ağ pendir çəngəllə əzilər yada rəndələnər.
# Dərin yoğurma qabına otaq istisində yumuşamış kərə yağı, soyuq çay, süd, yumurta ağı, ağ pendir qoyular və barmaq ucları ilə ləvazimatlar bir-birinə yedizdirilər.
# Üzərinə 3 stəkan un və qabartma tozu əlavə olunar, yoğrular. Çarliston bibər, pamidor, salam, göy və qara zeytun əlavə edilir, qalan bir stəkan un da əlavə olunar, ləvazimatlar əzilməyəcək şəkildə qısa müddət yoğrular.
# Xəmir 10 dəqiqə üzəri bağlı olaraq dinləndirildikdən sonra, qozdan kiçik parçalar alınar və yuvarlanr.
# Peçenyelər yağlanmış nimçəy düzülər. (Bu arada soba 190 dərəcəyə ayarlanar). Üzərlərinə yumurta sarısı və 1 yemək qaşığı süd qarışımı fırça ilə sürtülər.
#Nimə sobaya qoyular, üzəri qızıl rəngi alana qədər bişirilər (25 dəqiqə). Soyuyunca ikram edilər.
r.


Not: Qəlyanaltı çenyesinə arzuya görə kimyon, kəklik, qara bibər kimi ədviyyatlarda əlavə edilə bilə


https://ml.md/az748


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Cuma Kurabiyesi Cümə Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Cuma Kurabiyesi
3583 Baxılıb
Wed Jul 21, 2010 3:23 pm
Ege Kurabiyesi Ege Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Ege Kurabiyesi
4663 Baxılıb
Mon Jul 26, 2010 10:03 am
Gokkusagi Kurabiyesi Göy Qurşağı Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Gokkusagi Kurabiyesi
3430 Baxılıb
Tue Jul 27, 2010 8:57 am
Elit Kurabiye Elit Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Elit Kurabiye
4058 Baxılıb
Tue Jul 27, 2010 9:00 am
Kartus Kurabiyesi Kartuş Peçenyesi
Peçenye tərifleri
Kartus Kurabiyesi
3400 Baxılıb
Sun Aug 01, 2010 3:00 pm


Yarım paket kərə yağı (125qg)
Yarım ay stəkanı dəmli soyuq çay
1 Çay stəkanı süd
1 Ədəd yumurta ağı
2 Kibrit qutusu qədər ağ pendir
10 Ədəd göy zeytun
8 Ədəd qara zeytun
1 Ədəd çarlistton bibər
1 Ədəd pamidor
3 Dilim kolbasa
4 Stəkan un
Yarım şiriniyyat qaşığı duz
1 Paket qabartma tozu (10 qr)
Üzəri üçün:
1 Ədəd yumurta sarısı
1 Yemək qaşığı süd