# Yufka çalışma təzgahına yayılır, şotka hər yeri duru yağ ilə yağlanır.
# Yufkanın 1/3 kənardan qatdalanır.
# Qatdalanan hissənin ortasına rəndələnmiş
pendir qoyulur.
# kənarda qalan 1/3lik hissə
pendirli hissəyə qatılır.
# Qalan yerlər şotka ilə yağlanır.
# Yuxarıda və aşağıda qalan hissələrda qatdalanaraq, kvadrat bir gözləmə əldə edilir.
# Gözləmənin yerləşə biləcəyi Teflon bir tava təxminən 1 yemək qaşığı duru yağ ilə yağlanır, kəsik alova qoyulur.
# Yağ qızdıqda gözləmə qoyulur, bir üzü qızardıqda digər üzü çevrilir, o da qızardıqda servis tabağına alınır. İsti olaraq servis yapılır.
