# Soğan rəndələniyər, duz və çörək qırıntısı əlavə olunar, qarışdıraraq bulamaç halına gətirilər.
# Üzərinə qıyma və qara
bibər qatılar, 10 dəqiqə qədər yoğurular. Əldə edilən küftə xərci soyuducunda yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən
qoz böyüklüyündə parçalar alınar, əvvəl diyirlənər, sonra iki ovuc arasında yastılaşdırılar, bir kənara qoyular.
# Eyni şəkildə ikinci bir küftə edilər, ortasına yarım kibrit qutusu böyüklüyündə kaşar
pendiri qoyular, ilk hazırlanan küftə üzərinə bağlanılar, kənarlarına basdırılar.
# Küftə xərci bitənə qədər eyni əməliyyatlar təkrarlanar, qızartmada bişirilər. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
