# Yoğurma kabına 1 su stəkanı un, instant maya, toz şəkər qoyular, quru olaraq qarışdırılar.
# Üzərinə ilıq
süd, duru yağ,
yumurta ağı, duz və ələ yapışmayacaq bir konsistensiya sahəyə qədər ələnilmiş un əlavə olunar, yoğurular.
# Əldə edilən xəmirin üzəri möhkəmcə bağlanılar. İlıq bir mühitdə 45 dəqiqə qədər mayalanması üçün dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən
qoz qədər parçalar alınar. Unlu zəmində çay qabı böyüklüyündə açılar.
# Xəmirin səthinə rəndə kaşar səpilər, əvvəl sağdan və soldan bağlanılar, sonra möhkəm bir rulo edilər.
# Hazırlanan kaşarlı loxumlar yağlanılmış soba nimçəsinə bir barmaq ara ilə düzülər. Soyuq sobada yer mayası
alması üçün 20 dəqiqə gözlədilər.
# Daha sonra üzərlərinə
yumurta sarısı sürtülər, əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
