# Kələm yuyulur, yekə şəkildə doğranır.
# 2 litrəlik bankanın dibinə
alma qoyulur.
# Üzərinə doğranmış kələmlər yerləşdirilir, aralarına
noxud və döyülmüş sarımsaq qoyulur.
# Bankaya bütün ləvazimatlar bərk yerləşdirdikdən sonra, üzərinə 1 stəkanı sirkə qoyulur, qalan hissə su ilə doldurulur.
# Bankaya doldurulan sirkə və su dərin bir qaba boşaldılır, üzərinə duz şəkər və
limon suyu qoyulur, yaxşıca qarışdırılır.
# Kələmin üzərinə hazırlanan duru qarışım tökülür, bankanın qapağı bərk bağlanılır.
# Sərin və qaranlıq yerə qoyulur, 7-10 gün sonra servis yapıla bilər.
