Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Turşu tərifləri


Kələm Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Lahana Turşusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Kələm Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Kələm Turşusu



Hazırlanması:
# Kələm yuyulur, yekə şəkildə doğranır.
# 2 litrəlik bankanın dibinə alma qoyulur.
# Üzərinə doğranmış kələmlər yerləşdirilir, aralarına noxud və döyülmüş sarımsaq qoyulur.
# Bankaya bütün ləvazimatlar bərk yerləşdirdikdən sonra, üzərinə 1 stəkanı sirkə qoyulur, qalan hissə su ilə doldurulur.
# Bankaya doldurulan sirkə və su dərin bir qaba boşaldılır, üzərinə duz şəkər və limon suyu qoyulur, yaxşıca qarışdırılır.
# Kələmin üzərinə hazırlanan duru qarışım tökülür, bankanın qapağı bərk bağlanılır.
# Sərin və qaranlıq yerə qoyulur, 7-10 gün sonra servis yapıla bilər.


Not: kələm turşusunun tez yetişməsi üçün kələmlər çok az aşlanmış, turşu qurula bilər.


https://ml.md/az489


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
6244 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
31551 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Biber Turşusu Bibər Turşusu
Biber Turşusu
Turşu tərifləri
25390 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:28 am
Kelek Turşusu Kələk Turşusu
Kelek Turşusu
Turşu tərifləri
8574 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:34 am
Salatalık Turşusu Xiyar Turşusu
Salatalık Turşusu
Turşu tərifləri
41173 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:45 am
Yeşil Domates Turşusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Yeşil Domates Turşusu
Turşu tərifləri
23986 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:50 am


1 Ədəd orta boy qalın damarlı kələm
1 Baş sarımsaq
1 Ədəd balaca alma
1 Yemək qaşığı şəkər
3 Yemək qaşığı qaya duzu
1 Stəkanı sirkə
Su
1 Avuc noxu