Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Turşu tərifləri


Xiyar Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Salatalık Turşusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Xiyar Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Xiyar Turşusu



Hazırlanması:
# Xiyarlar təmiz yuyulur, suyu süzülür, alt və ustdən biraz kəsilir.
# 1 litrəlik bankaya uzunlamasına sıx bir şəkildə, aralarına dövülmüş bir sarımsaq qoyaraq yerləşdirilir.
# Bankanın içində xiyarlar olurkən,bankanın yarısı su, yarısı sirkə ilə doldurulur.
# Su və sirkəli qarışım bankadan dərin bir qaba boşaldılır, üzərinə duz və limon duzu qoyulur, yaxşıca qarışdırılır.
# Əldə edilən qarışım yenidən xiyarların üzərinə tökülür.
# Ən üstə, bütün cəfəri budaqları yapraqları ilə qoyulur.
# Bankanın qapağı bərk bağlanılır. Sərin qaranlıq yerə qoyulur.
# 10-15 gün sonra servis hazır olur.


Not: Bir neçə gün sonra xiyarlar. Turşu suyunu çəkə bilər. Üzərinə sadə sirkə əlavə edilə bilər.


https://ml.md/az488


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
31715 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Biber Turşusu Bibər Turşusu
Biber Turşusu
Turşu tərifləri
25563 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:28 am
Kelek Turşusu Kələk Turşusu
Kelek Turşusu
Turşu tərifləri
8710 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:34 am
Lahana Turşusu Kələm Turşusu
Lahana Turşusu
Turşu tərifləri
35960 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:39 am
Yeşil Domates Turşusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Yeşil Domates Turşusu
Turşu tərifləri
24131 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:50 am
Patlıcan Dolması Turşusu Badımcan Dolması Turşusu
Patlıcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
12917 Baxılıb
B.e. Mar. 30, 2009 10:58 am


5-6 Ədəd düzgün xiyar
10 Diş sarımsaq
2 Yemək qaşığı qaya duzu
1 Yemək qaşığı limon duzu
Sirkə su
8-10 dal çəfəri