Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Kürd Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Kürt Köftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Kürd Küftəsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Kürd Küftəsi



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına yarmalar qoyular. Üzərinə 3 çay stəkanı qədər ilıq su əlavə olunar, 10 dəqiqə gözlənilər.
# Müddət sonunda qabaran yarmaların üzərinə marka bibər, quru reyhan, duz və inteqrasiya olunana qədər danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular.
# Əldə edilən xərcdən yarım qoz qədər parçalar alınar və çiy küftə formasında sıxılaraq şəkil verilər.
# Kartoflar soyular, quşbaşı şəklində doğranar.
# Bir qazana 5-6 su stəkanı su və az duz qoyular, qaynadılar.
# Suya əvvəl kartoflar atılar və yumşalana qədər qaynadılar. Daha sonra kartoflar kevgirle sudan alınar.
# Qaynamaqda olan eyni suya küftələr atılar və suyun yüzünə çıxana qədər qaynadılar. Kartofların üzərinə çıxarılar və qarışdırılar.
# Əzilmiş sarımsaq qatığa qatılar, çırpılar. Yağ və sous qarışdırılar, orta atəşdə hirsləndirilər.
# Daha sonra yemək xidmət qabına alınar. Üzərinə əvvəl sarımsaqlı qatıq, sousla isidilmiş yağ gəzdirilər və ən son quru nanə səpilər.
# İsti olaraq xidmət edilər.


Qeyd: Kürd küftəsi Vanın sevilən ləzzətlərindəndir.


https://ml.md/az1421


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Sini Köfte Sini Küftəsi
Sini Köfte
Kiftə tərifləri
4280 Baxılıb
Çər. Mar. 11, 2009 9:38 am
Fırında Tavuk Köftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Fırında Tavuk Köftesi
Kiftə tərifləri
7270 Baxılıb
Çər. Sen. 23, 2009 11:14 am
Sarılira Köftesi Sarılara Küftəsi
Sarılira Köftesi
Kiftə tərifləri
5272 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:00 am
Patatesli Sahan Köftesi Kartoflu Sahə Küftəsi
Patatesli Sahan Köftesi
Kiftə tərifləri
4766 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:03 am
Kayseri Köftesi Kayseri Küftəsi
Kayseri Köftesi
Kiftə tərifləri
5469 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:06 am
Hamburger Köftesi Hamburger Küftəsi
Hamburger Köftesi
Kiftə tərifləri
4560 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:13 am


1 çay stəkanı incə yarma
1 çay stəkanı plovluq yarma
1 tutam quru reyhan
1 çay qaşığı qırmızı marka bibər
2 çay qaşığı duz
Kifayət qədər un
4 ədəd orta boy kartof
Üzəri üçün:
1 kasa qatıq
2 diş sarımsaq
1 yemək qaşığı sous
1 çay stəkanı ayçiçek yağı
1 çay qaşığı quru nanə