# Əvvəl şərbət hazırlanar. Toz şəkər və su qaynadılar. Bir az tündləşincə
limon suyu qatılar, 5 dəqiqə daha qaynadılar, atəşdən alınar, soyumağa buraxılar.
# Yoğurma qabına
yumurta,
süd, günəbaxan yağı, sirkə və ilıq su qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# Daha sonra duz və danlaq danlaq ələnilmiş un əlavə edilər, orta sərtlikdə bir xəmir edilər, 20 dəqiqə dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmir 6 bərabər parçaya bölünər. Hər parça nişasta - un qarışığı olan zəmində, oxlov köməyiylə ola bildiyincə incə və böyük diametrdə açılar.
# Açılan kövrəyin yumru kənarları kəsilərək düzbucaqlı şəkli verilər. Çıxan parçalar xəmirin üzərinə qoyular. Kövrəyin bütün səthinə kifayət qədər incə döyülmüş
badam səpilər, 2 - 3 yemək qaşığı ərimiş kərəyağı gəzdirilər.
# Ən son orta möhkəmlikdə bir rulo edilər. Rulo bir barmaq enində kəsilər, kəsik qisim şaquli olacaq şəkildə yağlanılmış nimçəyə möhkəm-möhkəm düzülər. Qalan digər 5 xəmir parçasına da eyni əməliyyatlar tətbiq olunar.
# Padşah qucaqlamasının üzərinə artan ərimiş kərəyağı gəzdirilər. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada qızıl rəngi sahəyə qədər bişirilər.
# Şirin sobadan çıxınca 3 dəqiqə dinləndirilər və üzərinə soyuq şərbət gəzdirilər. Təxminən 4 saat sonra xidmətə təqdim edilə bilər.
