Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Dolmalar


Toyuqlu Kələm Sarması (Dolmalar)

Banu Atabay's Tavuklu Lahana Sarması
Ana Səhifə » Dolmalar » Toyuqlu Kələm Sarması


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Toyuqlu Kələm Sarması



Hazırlanması:
# Kələm yarpaqları tək-tək ayrılar, qaynayan duzlu suda dağılmayacaq şəkildə qaynadılar, soyuq sudan keçirilər.
# Qarışdırma qabına çox incə doğranmış quru soğan qoyular, duz əlavə olunaraq sıxdıraraq ovulur. (Bu şəkildə soğanın yumşalması təmin edilər.)
# Soğanın üzərinə pomidor sousu və bibər sousu, yuyunmuş süzülmüş düyü, çox incə doğranmış toyuq sinəsi qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə incə qıyılmış cəfəri, şüyüd, quru nanə, qara bibər və duru yağ əlavə olunar. Vəsaitlər zədələnilmədən qarışdırılar. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar.
# Qaynadılan kələm yarpaqları, əl böyüklüyündə kəsilər.
# Yarpağın üst tərəfinə hazırlanan içdən kifayət qədər qoyular, əvvəl sağdan və soldan bağlanılar, sonra yuxarıdan aşağıya sarılar və şişliyinin getməsi üçün ovuc içində sıxılar.
# Bütün qucaqlamalar bu şəkildə hazırlanar, yayvan bir qazana düzülər. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə 35 dəqiqə bişirilər.


Not: Eyni ölçülərlə quru kələm qucaqlaması da hazırlana bilər.


https://ml.md/az879


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
6820 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Lahana Turşusu Kələm Turşusu
Lahana Turşusu
Turşu tərifləri
36523 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:39 am
Tavuk Sarması Toyuq Sarması
Tavuk Sarması
Dolmalar
6090 Baxılıb
C. May 01, 2009 3:05 pm
Kara Lahana Salatası Qara Kələm Salatı
Kara Lahana Salatası
Salat tərifləri
7849 Baxılıb
Ş. Sen. 19, 2009 11:54 pm
Tavuklu Pırasa Toyuqlu Pırasa
Tavuklu Pırasa
Tərəvəz yeməkləri
4762 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 12:19 pm
Tavuklu Bamya Güveci Toyuqlu Bamya Güveci
Tavuklu Bamya Güveci
Tərəvəz yeməkləri
5049 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 12:22 pm


1 kq. incə yarpaqlı kələm
1 Ədəd sümüksüz toyuq sinəsi
2 Su stəkanı düyü
1 Ədəd iri quru soğan
Yarım dəstə cəfəri
Yarım dəstə şüyüd
1 Şiriniyyat qaşığı quru nanə
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çorba qaşığı pomidor sousu
Yarım şorba qaşığı bibər sousu
1,5 Çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Şiriniyyat qaşığı duz