# Yumşaq marqarin,
qatıq,
yumurta ağı və duz yoğurma qabına qoyular. Barmaq uclarıyla qarışdırılar.
# Üzərinə un və qabartma tozu əlavə olunar, yumşaq bir xəmir əldə edilər. Xəmirin üzəri bağlanılar, 15 dəqiqə dinləndirilər.
# Bu vaxt iç hazırlanar. Pendir əzilər, cəfəri incə qıyılar və marka
bibər əlavə olunaraq qarışdırılar.
# Xəmirdən yumruq qədər bir parça ayrılar. Qalan xəmir dart qəlibinin kənarlarına çıxacaq böyüklükdə merdaneyle açılar.
# Xəmir yağlanılmış dart qəlibinə yerləşdirilər. Pendirli iç düz bir şəkildə yayılar.
# Ayrılan xəmir bıçaq kürəyi qalınlığında açılar. Bıçaqla ya da ruletlə 1 barmaq enində lentlər kəsilər.
# Lentlər tartin üzərinə qəfəs şəklində qoyular. Üzərinə
yumurta sarısı-
süd qarışığı sürtülər.
# Tart əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
