Qarğıdalı Unu Çörəyi (Xəmir işleri)

# Yoğurma qabına yarım stəkan su qoyulur, üzərinə şəkər və maya əlavə olunur, əridilir.
# Qalan su əlavə olunur, duz qoyulur, əvvəl normal un qoyulur yoğrulur, sonra qarğıdalı unu yoğurdukca əlavə olunur.
# Xəmir yarım saat üzəri qapalı olaraq dinləndirilir.
# İşığa dayanıqlı, qapalı bir qab yağlanır, dinlənən xəmir içinə yerləşdirilir.
# 190 dərəcə ocaqda 40 dəqiqə bişirilir.
# Ocaqdan çıxınca biraz soyudulur, qabdan çıkarılır, salafan torbaya, qoyulur bərk bağlanır.