Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kökə tərifləri


Tahinli Bağça Çörəyi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Tahinli Bahçe Çöreği
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Tahinli Bağça Çörəyi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Tahinli Bağça Çörəyi



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına toz şəkər, yaş maya və ilıq süd qoyularr. Barmaq uclarıyla maya əriyənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə zeytunyağı, duz və orta yumşaq bir xəmir olana qədər un əlavə olunaraq yoğurular. Xəmir 1 saat ilıq mühitdə dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Merdaneyle, unlu zəmində 1 qarış boyunda, 4 barmaq enində açılar.
# Səthinə 1-1,5 şirin qaşığı tahin və şəkər qarışığı sürtülər. Daha sonra 1 şirin qədər üzüm və 1 tutam qoz səpilər.
# Xəmir əvvəl geniş tərəfindən çox möhkəm olmayacaq şəkildə rulo edilər, sonra öz ətrafında sarılar.
# Kökələrin ucları alta gələcək şəkildə yağlanılmış nimçəyə 1 barmaq ara ilə düzülər.
# Nimçədə olan kökələr 20 dəqiqə ilıq mühitdə dinləndirilər. Daha sonra üzərlərinə su- yağ qarışığı sürtülər.
# Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada çəhrayı rəngdə bişirilər.
# İlıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Tahinin quruluşu səbəbiylə bu kökə gevrek olar. Ancaq bir paketin içində saxlamaq şərtiylə 1 həftə sonra belə istehlak edilə bilər.


https://ml.md/az1215


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Milföy Çöreği Milföy Çörəyi
Milföy Çöreği
Kökə tərifləri
3250 Baxılıb
C.a. Yan. 01, 1970 12:00 am
Mısır Unu Ekmeği Qarğıdalı Unu Çörəyi
Mısır Unu Ekmeği
Xəmir işleri
7259 Baxılıb
C. Yan. 09, 2009 3:48 pm
Tahinli Kek Tahinli Keks
Tahinli Kek
Keks tərifləri
3236 Baxılıb
B.e. Sen. 28, 2009 6:09 am
Tahinli Piyaz Tahinli Piyaz
Tahinli Piyaz
Baklagil yeməkləri
4280 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 4:50 pm
Tost Ekmeği Tost Çörəyi
Tost Ekmeği
Xəmir işleri
4666 Baxılıb
Ş. Fev. 06, 2010 2:32 pm
Tahinli Kurabiye Tahinli Peçenye
Tahinli Kurabiye
Peçenye tərifleri
3037 Baxılıb
Çər. İyul 21, 2010 3:23 pm


1,5 su stəkanı ilıq süd
2 çay qaşığı toz şəkər
1 kibrit qutusu qədər yaş maya
1 çay stəkanı zeytunyağı
Yarım çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi üçün:
6 yemək qaşığı toz şəkər
12 yemək qaşığı tahin
1,5 su stəkanı kişmiş
1 su stəkanı iri döyülmüş qoz
Üzəri üçün:
1 yemək qaşığı maye yağ
1 yemək qaşığı su