Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Soğanlı Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Soğanlı Köfte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Soğanlı Küftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Soğanlı Küftə



Hazırlanması:
# Düyü yuyunar, suyu süzülər, çuxur, kiçik bir qazana qoyular. Üzərinə 5 çay stəkanı soyuq su əlavə olunar, batıq atəşə yerləşdirilər.
# Düyü tamamilə sununu çəkənə qədər bişirilər.
# Ocaqdan alınar, soyumağa buraxılar.
# Dərin qarışdırma qabına qıyma, qaynadılmış, soyumuş düyü, duz və qara bibər qoyular.
# Ələ yapışmayacaq bir konsistensiya sahəyə qədər galeta unu əlavə olunaraq yoğurular. (5 dəqiqə)
# Yoğurulan vəsaitdən qozdan kiçik parçalar alınar, yumru, yastı küftələr edilər. Böyük bir qaba yerləşdirilər, soyuducunun alt rəfində yarım saat gözlədilər.
# Daha sonra küftələr yanmaz tavada, az yağda qızardılar.
# Başqa bir qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə qızın tərəfindən dörddəbir dairə şəklində doğranmış quru soğan əlavə olunar, qovrular.
# Soğan saralınca sous, duz əlavə olunar, sousun qoxusu gedənə qədər bir neçə dəfə çevrilər.
# Üzərinə su qatılar. Su qaynayınca qızarmış küftələr yerləşdirilər, 10 dəqiqə qədər birlikdə bişirilər.
# Ən son sirkə atılar, küftələr zədələnilmədən qarışdırılar. 2 dəqiqə sonra atəşdən alınar.
# İsti olaraq xidmət edilər.


Qeyd: Sirkə ətli yeməklərə ləzzət və yumşaqlıq verər.


https://ml.md/az1163


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Soğanlı Yumurta Soğanlı Yumurta
Soğanlı Yumurta
Yumurta yeməkləri
5499 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:30 pm
İnegöl Köfte Inəgöl Küftə
İnegöl Köfte
Kiftə tərifləri
5386 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 7:55 am
Krepli Köfte Krepli Küftə
Krepli Köfte
Kiftə tərifləri
6231 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Köfte Yarmalı Küftə
Bulgurlu Köfte
Kiftə tərifləri
6198 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:09 am
Sucuk Köfte Sasiska Küftə
Sucuk Köfte
Kiftə tərifləri
6025 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:11 am
Beğendili Köfte Bəyəndili Küftə
Beğendili Köfte
Kiftə tərifləri
4987 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:16 am


Yarım kq. Küftəlik qıyma
1,5 Çay stəkanı düyü
1 Şirin qaşığı duz
1 Şirin qaşığı qara bibər
Ala bildiyi qədər galeta unu
Xərci Üçün;
4 Ədəd orta boy quru soğan
8 Çorba qaşığı maye yağ
1,5 Çorba qaşığı sous
1 Şirin qaşığı duz
3 Su stəkanı su
2 Çorba qaşığı sirkə