Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Südlü Piroq (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Sütlü Börek
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Südlü Piroq


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Südlü Piroq



Hazırlanması:
# 1 yumurtanın sarısı ayrılar, digər yumurtalar və sarısı ayrılan yumurtanın ağı yoğurma qabına alınar.
# Üzərinə duru yağ, qatıq və duz qoyular, yoğurduqca un əlavə olunar, yoğuraraq orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir yarım saat dinləndirildikdən sonra,8 bərabər parçaya bölünər, hər parça yuvarlanar.
# Hər parça, hazır kövrək böyüklüyündə incə olaraq mərdanə ya da oxlovla açılar.
# Açılan kövrəklər nimçəyə alınmadan əvvəl yarım saat masa üzərində qurudular.
# Soba nimçəyi yağlanar, qurudulan kövrəklər, nimçəyin şəklinə görə büzdürülərək yerləşdirilər.
# Aralarına fırça ilə yağ sürtülərək cəmi 4 kövrək üst üstə yerləşdirilər.
# Digər 4 kövrək də pendirli qarışımın üzərinə aralarına yağ sürtərək yerləşdirilər.
# Ayrılan yumurta sarıdı südlə qarışdırılar, ən son kövrəyin üzərinə yayılar. Bıçaqla kvadrat kvadrat kəsilər.
# Soyuq sobaya qoyular, soba 175 dərəcəyə ayarlanar, piroğun üzəri qızarana qədər bişiriləı .
# 3 stəkan süd qaynar vəziyyətəykən sobadan çıxan piroğun üzərinə gəzdirilər.
# Piroq südü sovurunca ( 1 saat sonra) xidmət qabına alınar.


Not: Piroğun südünü gəzdirincə, üzərinə başqa bir nimçə ilə örtmək yumuşaq qalmasını əldə edər.


https://ml.md/az539


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Mercimekli Börek Mərciməkli Piroq
Mercimekli Börek
Piroq tərifləri
5256 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:13 pm
Etli Rulo Börek (Strudel) Ətli Rulo Piroq (Strudel)
Etli Rulo Börek (Strudel)
Piroq tərifləri
13597 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:18 pm
Saçaklı Börek Saçaklı Piroq
Saçaklı Börek
Piroq tərifləri
6257 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:11 am
Tembel Böreği Təmbəl Piroq
Tembel Böreği
Piroq tərifləri
7744 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:12 am
Sütlü Kek Südlü Keks
Sütlü Kek
Keks tərifləri
17319 Baxılıb
Çər. Sen. 23, 2009 12:09 pm
Peynirli Rulo Börek Pendirli Rulo Piroq
Peynirli Rulo Börek
Piroq tərifləri
5996 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 4:52 pm


4 Ədəd yumurta
4 Yemək qaşığı duru yağ
1 Çay stəkanı qatıq
1 Çay qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
İçi üçün:
300 qr. Pendir
Yarım dəst cəfəri
Qatlar arası üçün
1 Stəkan qarğadəli yağı
Üzəri üçün
3 Stəkan süd