# İlıq suya toz maya, toz şəkər buraxılar, qarışdırılar, 10 dəqiqə gözlədilər. Müddət sonunda ilıq
süd, duz və kəpəkli unun yarısı əlavə olunar.
# Üzərinə suysam qatılar, qalan kəpəkli un və ələ yapışmayacaq konsistensiyaya gələnə qədər ələnilmiş un əlavə edilər, yoğurular.
# Xəmir üzəri bağlı olaraq 1 saat gözlədilər. Daha sonra yoğurular, yağlanılmış uzun keks ya da çörək qəlibinə yerləşdirilər. Üzərinə suysam səpilər, yarım saat dinlən/istirahət etdirilər.
# Daha sonra suysamlı çörək əvvəldən bir xeyli isidilmiş 220 dərəcə sobaya verilər, qabarıb qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan yarım saat sonra xidmətə təqdim edilər.
