# İlk əməliyyat olaraq
kartof və axşamdan isladılmış
noxud, ayrı-ayrı yumşalana qədər qaynadılar.
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə çox incə doğranmış quru
soğan əlavə olunar,
soğan şəffaflaşınca sous qatılar, qovrular.
# Üzərinə yuyunmuş, suyu süzülmüş yarma əlavə olunar, bir neçə dəfə çevirdikdən sonra, ət suyu ya da su qoyular, 15 dəqiqə bişməyə buraxılar.
# Bu vaxt qaynadılan
kartofların qabıqları soyular, 1 çay stəkanı
südlə birlikdə əzərək püre halına gətirilər.
# Püre, bişməkdə olan şorbaya əlavə edilər, çəngəl ya da çırpıcıyla qarışdıraraq şorbanın içində hamar dağılması təmin edilər.
# Qaynadılmış
noxud və duz əlavə olunar, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra, 5 dəqiqə daha bişirilər.
# Ən son quru nanə əlavə olunar, qarışdırılar ocaqdan alınar, isti olaraq süfrəyə gətirilər.
