Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Toyuqlu Qır Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Tavuklu Kır Pilavı
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Toyuqlu Qır Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Toyuqlu Qır Plovu



Hazırlanması:
# Bütün toyuq kiçik parçalara bölünər. Qazana ya da fitli qazana alınar, üzərini örtəcək qədər su və az duz əlavə olunar, yumşalana qədər bişirilər.
# Bu vaxt ayırd edilmiş düyü, içinə bir neçə damla limon suyu və az duz olan ilıq suya isladılar, 45 dəqiqə gözlədilər.
# Qaynadılan toyuq süzgəcə çıxardılar. İsladılan düyü nişastası gedənə qədər soyuq suda yuyunar.
# Qazana günəbaxan yağı və kərəyağı qoyular, üzərinə çox incə qıyılmış quru soğan və duz əlavə olunar. Soğan sununu çəkib, kiçilənə qədər qovrular.
# Soğana rəndə pomidor və qara bibər əlavə olunar. Pomidor qaynama nöqtəsinə gələnə qədər bişirilər.
# Üzərinə qaynadılmış, suyu süzülmüş toyuq yerləşdirilər. Qarışdırmadan, qazanın qapağı bağlı olaraq 5 dəqiqə bişirilər.
# Daha sonra düyü düz bir şəkildə toyuq parçalarının üzərinə yayılar. İsti toyuq suyu verilər.
# Qazanın qapağı bağlanılar, əvvəl orta atəşdə 5 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə olmaq üzrə, 20 dəqiqə bişirilər. Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular.
# Plov yarım saat dəmləndikdən sonra düyülər əzmədən qarışdırılar, xidmətə təqdim edilər.


Not: Toyuğun hər bir parçasının ehtiva etdiyi dəyişik ləzzətdən ötəri, toyuqlu qır plovu üçün xüsusilə bütün toyuq istifadə edilməsi tövsiyə edilər.


https://ml.md/az805


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Saltanat Pilavı Səltənət Plovu
Saltanat Pilavı
Aş tərifləri
3689 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:17 am
Baharatlı Bulgur Pilavı Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Baharatlı Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
8258 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavı Bulqur Plovu
Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
22043 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:26 am
Tavuklu Pırasa Toyuqlu Pırasa
Tavuklu Pırasa
Tərəvəz yeməkləri
4321 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 12:19 pm
Tavuklu Bamya Güveci Toyuqlu Bamya Güveci
Tavuklu Bamya Güveci
Tərəvəz yeməkləri
4623 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 12:22 pm
Acem Pilavı Acem Plovu
Acem Pilavı
Aş tərifləri
6377 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 4:59 pm


1 Ədəd kiçik toyuq
2 Su stəkanı düyü
2 Ədəd orta boy quru soğan
1 Çay stəkanı günəbaxan yağı
Yarım şorba qaşığı kərəyağı
1 Su stəkanı pomidor rəndəsi
2 Su stəkanı toyuq suyu
Yarım şirin qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı duz