# Erişte qaynar suya atılar, 7 - 8 dəqiqə idarəli bişirilər. Süzülər, soyuq sudan
keçirilər, təkrar
qazana qoyular.
# İri döyülmüş
qoz kərəyağında rəngi bir az tündləşənə qədər qovrular.
# Eriştenin üzərinə qovrulmuş
qoz tökülər, batıq atəşdə 1 - 2 dəqiqə daha bişirilər.
# İsti olaraq xidmət edilər.
