# İspanak yaxşıca yıxanib, süzüldükdən sonra ince ince qıyılır.
# Bir fincan yağ qoyulur, ince doğranmış
soğan ve ispanak əlavə olnur, bir az da duz qoyulur.
# Sahanın qapağı örtülür ve öz buxarıyla heş su qoymadan orta atəşdə bişirilir.
# Ispanak bişince içinde qaşıqla yuvalar açılır.(Yumurta ədədi qədər)
# Bu yuvalara yumuralar qırılır.
# Yumurtaların sarıların üzərinə qırmızı pul
bibər səpilir.
# Yumurtalar istənilən qıvama gələnə qədər bişirilir.
# Isti olaraq sərvis edilir.
