# Bayat çörək içi və quru incə yarma yoğurma qabına köçürülər, üzərinə rəndə
soğan və duz qoyular, bulamaç olana qədər yoğurular. Yarmanın şişməsi üçün 10 dəqiqə dinləntdirilər.
# Daha sonra üzərinə qıyma, qara
bibər və incə qıyılmış cəfəri əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər yoğurular, soyuducunda 1 saat gözlədilər.
# Müddət sonunda küftə xərcindən
qoz qədər parçalar alınar, əvvəl diyirlənər sonra barmaq şəkli verilər.
# Bir qabda çırpılmış
yumurta və
südə hazırlanan küftələr batırılar, sonra susama bulanar. Yağlanılmış orta böyüklükdə soba nimçəsinə düzülər.
# Əvvəldən 200 dərəcə isidilmiş sobada suysamlar yüngül saralana qədər bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
